真澄

真澄は、寛文二年創業の長野県諏訪にある老舗酒蔵で、優良清酒酵母「協会七号」発祥の蔵として知られています。料理との調和を追求した上質な食中酒造りを目指しており、季節ごとの限定酒から定番酒まで幅広いラインナップを展開。米・水・風土、そして酵母が織りなす奥深い味わいが特徴です。

真澄は、長野県諏訪に位置する老舗の酒蔵です。寛文二年（1662年）に創業し、諏訪大社のご宝鏡を酒名に戴いています。清冽な水と冷涼な気候に恵まれたこの地で、優良清酒酵母「協会七号」発祥の蔵としても全国的に知られています。

真澄は「上質な食中酒」として、幅広い料理との相性を追求しています。和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも好相性です。特に、季節の素材を活かした繊細な味わいの料理や、旨味のある魚介類、鶏肉料理などと合わせてお楽しみいただくと、その奥深い味わいがより一層引き立ちます。

真澄は、料理との調和を追求した「上質な食中酒」として造られています。そのため、単体で飲むよりも、食事と共に楽しむことでその真価を発揮します。和食、洋食、中華など幅広いジャンルの料理と合わせて、それぞれの料理の味わいを引き立てながら、真澄の奥深い風味をお楽しみいただくのがおすすめです。