コラム

居酒屋で「日本酒一合」と注文することはあっても、具体的に何mlあるのかご存じでしょうか。日本酒は古くから「合」「升」「斗」といった日本独自の単位で量られてきました。この記事では、日本酒一合の正確な量から、カロリーやアルコール量、適量の目安、飲み方のコツまで詳しく解説します。

2026年5月2日

日本酒の中でも「純米酒」という言葉をよく目にしますが、具体的にどのようなお酒なのかご存じでしょうか。日本酒には大吟醸や本醸造などさまざまな種類があり、それぞれ製造方法や味わいに違いがあります。この記事では、純米酒の定義から特徴、他の日本酒との違い、選び方まで詳しく解説します。

2026年5月2日

日本酒の最高峰として知られる「純米大吟醸」。高級な印象があり、贈答品としても人気のあるお酒ですが、具体的にどのような特徴を持つのかご存じでしょうか。この記事では、純米大吟醸の定義から製造方法、他の日本酒との違い、選び方や楽しみ方まで詳しく解説します。

2026年5月2日

スーパーや酒屋でお酒を選ぶ際、「清酒」「日本酒」「料理酒」「合成清酒」といった表記の違いに戸惑った経験はありませんか？日常的には「日本酒」という呼び名が定着しているため、いざラベルを見たときに「清酒とは何が違うのだろう」と疑問に思う方も多いはずです。この記事では、国税庁が定める法

2026年5月2日

お土産でもらった日本酒や、少しずつ飲もうと取っておいたお気に入りの一本。いざ飲もうとラベルを見ても賞味期限が書かれておらず、「これ、まだ飲めるのかな？」と戸惑った経験はありませんか？実は、日本酒には一般的な食品のような賞味期限の表示義務がありません。しかし、それは「いつまでも味が

2026年5月2日

酒屋や飲食店で日本酒を選ぶ際、ラベルに書かれた「日本酒度＋5」や「−2」といった数字を見て、「結局どんな味なの？」と戸惑った経験はありませんか？一見すると専門的で難しそうに感じるかもしれませんが、実はこの「日本酒度」、見方のコツさえ掴めば、そのお酒が甘口か辛口かといった味わいの方

2026年5月2日