コラム

お土産でもらった日本酒や、少しずつ飲もうと取っておいたお気に入りの一本。いざ飲もうとラベルを見ても賞味期限が書かれておらず、「これ、まだ飲めるのかな？」と戸惑った経験はありませんか？実は、日本酒には一般的な食品のような賞味期限の表示義務がありません。しかし、それは「いつまでも味が

2026年5月2日

酒屋や飲食店で日本酒を選ぶ際、ラベルに書かれた「日本酒度＋5」や「−2」といった数字を見て、「結局どんな味なの？」と戸惑った経験はありませんか？一見すると専門的で難しそうに感じるかもしれませんが、実はこの「日本酒度」、見方のコツさえ掴めば、そのお酒が甘口か辛口かといった味わいの方

2026年5月2日