光栄菊 月光ランデブー生酒：日本酒で仕込む贅沢な一本
佐賀県の光栄菊酒造から、革新的な日本酒「光栄菊 月光ランデブー 生酒」が登場しました。仕込み水の一部に日本酒を使うという、貴醸酒にも似た贅沢な製法が特徴。天然乳酸菌由来の爽やかな酸味と奥深い甘みが織りなす、新しい味わいの世界へ誘います。
2026年6月1日
佐賀県小城市の光栄菊酒造から、革新的な日本酒「光栄菊 月光ランデブー 生酒」が登場しました。仕込み水の一部に日本酒を使用するユニークな製法で、アルコール度数13度の軽快な生酒として提供されます。
「Sake Brewed with Sake」の挑戦
この日本酒の最大の特徴は、裏ラベルにもある「Sake Brewed with Sake」というアプローチ。同蔵の「月光〜天然乳酸菌仕込み〜」を仕込み水の一部に使う、貴醸酒にも似た贅沢な製法です。天然乳酸菌由来の爽やかな酸味と、日本酒で仕込むことによる奥深い甘みや旨みが複雑に絡み合い、新しい味わいを創出しています。
よくある質問
Q光栄菊 月光ランデブー生酒はどこの酒蔵が造っていますか？
A
この日本酒は、佐賀県小城市にある光栄菊酒造が醸しています。光栄菊酒造は、革新的な酒造りで知られ、常に新しい味わいを追求している酒蔵です。
Q「Sake Brewed with Sake」とはどのような製法ですか？
A
「Sake Brewed with Sake」とは、通常の日本酒造りにおいて仕込み水の一部を、同蔵の「月光〜天然乳酸菌仕込み〜」という日本酒に置き換える贅沢な製法です。貴醸酒に似たアプローチで、複雑な風味を生み出します。
Q光栄菊 月光ランデブー生酒の味わいの特徴は何ですか？
A
天然乳酸菌由来の爽やかな酸味と、日本酒で仕込むことによって生まれる奥深い甘みや旨みが特徴です。アルコール度数13度と軽快で、華やかな香りとあっさりとした甘みがあり、非常に飲みやすい生酒です。
Qこの日本酒はどんな人におすすめですか？
A
軽快なアルコール度数と飲みやすさから、日本酒初心者の方にも大変おすすめです。また、ユニークな製法に興味がある方や、新しい日本酒の味わいを探求したい方にもぜひ試していただきたい一本です。
