Hakutsuru
Hakutsuru is a venerable and leading sake brewery that deeply pursues the essence of sake brewing—rice, water, and people—guided by a philosophy of "mastering the path of sake making." While proudly holding the No.1 domestic sales position with its beloved everyday staple, "Hakutsuru Maru," the brand also offers an extensive and diverse range of products. This includes exquisite premium Junmai Daiginjo sakes crafted for special occasions, refreshing low-alcohol options like "Hakutsuru Blanc" for a lighter experience, and the delightful "Awadama Sparkling" for celebratory moments. Furthermore, Hakutsuru is dedicated to innovation, notably through the development of its proprietary sake rice, "Hakutsuru Nishiki," which aims to stand alongside renowned varieties like Yamada Nishiki. This commitment to quality and exploring new frontiers ensures that Hakutsuru continues to offer the charm and versatility of sake for every palate and occasion, earning it widespread affection.
¥7,150
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Specifications
- Rice variety
- 白鶴錦
Flavor
Taste
Pairing
Hakutsuru sakes pair wonderfully with a wide range of Japanese dishes, from everyday meals to more elaborate cuisine. Lighter styles are also excellent with cheese and Western dishes, making them versatile companions that enhance the flavors of various foods.
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Frequently Asked Questions
Q白鶴の日本酒はどのような特徴がありますか？
白鶴は「道を極める酒造り」を哲学とし、米、水、人、酒造りの本質を追求する大手酒蔵です。日々の食卓に寄り添う定番酒「白鶴 まる」で国内売上No.1を誇る一方、プレミアムな純米大吟醸や低アルコール日本酒「Hakutsuru Blanc」、スパークリング酒「淡雪スパークリング」など、幅広いラインナップを展開しています。独自開発した酒米「白鶴錦」を使用するなど、品質向上と日本酒の新たな可能性を常に追求し続けています。
Q白鶴の日本酒に合うおすすめの料理は何ですか？
白鶴の日本酒は、日常の食卓に並ぶ和食全般と非常に好相性です。特に軽やかなタイプの日本酒は、チーズや洋食とも良く合います。様々な料理の味わいを引き立てる万能なペアリングが可能で、幅広い食事シーンで日本酒の魅力を楽しむことができます。食卓に寄り添う定番酒から特別な日の純米大吟醸まで、その多様な商品群が様々な料理との組み合わせを提供します。
Q日本酒「白鶴」はどこの都道府県の酒蔵が製造していますか？
日本酒「白鶴」は、兵庫県に拠点を置く大手酒蔵、白鶴酒造が製造しています。白鶴酒造は「道を極める酒造り」を哲学とし、米、水、人、酒造りの本質を追求しています。日々の食卓に寄り添う定番酒からプレミアムな純米大吟醸まで、幅広いラインナップを展開し、国内売上No.1を誇るなど、多くの人々に愛されています。
Q白鶴の日本酒にはどのような酒米が使用されていますか？
白鶴の日本酒には、山田錦と双璧をなす酒米を目指して白鶴が独自に開発した酒米「白鶴錦」が使用されています。この独自米を用いることで、品質向上と日本酒の新たな可能性を追求しています。また、米、水、人、酒造りの本質を追求する「道を極める酒造り」の哲学に基づき、様々な銘柄で最適な酒米を選定し、多様な味わいを提供しています。