Kunimare Junmai Daiginjo

この日本酒は、日本最北の酒蔵である国稀酒造の純米大吟醸をミズナラ樽で熟成させた特別な一本です。ウィスキーを思わせる芳醇なバニラ香が特徴で、日本酒本来の繊細な味わいと見事に融合しています。樽熟成による複雑な香りとまろやかさが、他にはないユニークな体験を提供します。

国稀 純米大吟醸 ミズナラ樽熟成の精米歩合は50%です。これは、酒米を50%まで磨き上げて造られていることを意味し、雑味の少ないクリアで洗練された味わいを生み出します。純米大吟醸の特定名称にふさわしい、高品質な酒造りの証です。

国稀 純米大吟醸 ミズナラ樽熟成は、その豊かな香りと味わいから、ジビエ料理や脂の乗った魚、そしてナチュラルチーズとのペアリングが特におすすめです。樽熟成による複雑な風味が、これらの濃厚な食材の旨味を一層引き立て、互いの個性を高め合うマリアージュを楽しめます。

国稀 純米大吟醸 ミズナラ樽熟成は、北海道増毛町にある国稀酒造で造られています。国稀酒造は「日本最北の酒蔵」として知られており、その厳しい自然環境の中で育まれた水と米を使い、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。