宮尾酒造

宮尾酒造は、文化16年（1819年）に新潟県村上市で創業しました。以来200年以上にわたり、越後杜氏の伝統と技を受け継ぎながら、真摯な酒造りを続けています。代表銘柄である「〆張鶴」は、その名の通り、酒を絞る際に鶴が羽ばたくような優雅さと、締まりのある味わいを表現しています。地元村上の清らかな水と厳選された酒米を使用し、低温でじっくりと発酵させることで、きめ細やかで上品な口当たりと、米の旨味が調和した淡麗辛口の酒質を特徴としています。派手さはないものの、飲むほどにその奥深さが感じられる、食中酒として愛される酒を追求。地域に根ざし、自然の恵みを最大限に活かした酒造りを通じて、日本の伝統文化を守り伝えています。その品質の高さは国内外で高く評価されており、多くの日本酒愛好家から支持されています。