朝日酒造

朝日酒造は、新潟の地から世界に通用する酒造りを目指しています。代表銘柄である「久保田」は、その「キレ」を特徴としつつ、常に時代に合わせた進化を遂げています。また、明治半ばに誕生した「朝日山」は、品質本位の酒造りを貫き、地元新潟で長年愛され続けています。その他にも、酒米を追求した淡麗で洗練された「洗心」、軽やかさと飲みやすさを追求した「越州」、そして最高峰の「継」など、多様な銘柄を展開。それぞれの酒が持つ個性を通じて、日本酒の新たな可能性を追求しています。地域に根ざし、品質と革新を追求する姿勢が、朝日酒造の酒造りの特徴です。