土井酒造場

土井酒造場は、1872年（明治5年）に初代蔵元である土井弥市が満15歳で創業しました。2022年には創業150周年を迎え、伝統を継承しつつ新たな挑戦を続けています。代表銘柄は「開運」で、飲み飽きせずスイスイと楽しめる食中酒を目指しています。甘さや香りを控えめにすることで、和洋を問わず様々な料理の味わいを引き立てる酒質が特徴です。能登流の酒造りの技を受け継ぎながら、静岡の地で、料理との相性を追求した日本酒を醸し続けています。その品質は高く評価されており、多くの愛飲家に親しまれています。