低アルコール日本酒のおすすめ｜度数の目安と選び方を解説

「日本酒は度数が高くて苦手」という方でも楽しめる、低アルコールタイプの日本酒が近年増えています。この記事では、低アルコール日本酒の特徴と選び方、おすすめの楽しみ方を紹介します。

日本酒の一般的な度数と低アルコールの目安

通常の日本酒の度数はおおよそ15〜16度前後ですが、低アルコール日本酒は8〜12度程度に抑えられているものが多く、ワインに近い感覚で楽しめます。日本酒全体の度数の目安については日本酒の度数とは｜平均的なアルコール度数と焼酎・ワインとの違いを解説で詳しく解説しています。

低アルコール日本酒は、主に以下のような製法で造られています。

加水調整：通常の日本酒に加水し、アルコール度数を下げる方法
発酵途中で搾る：もろみの発酵を途中で止めて搾ることで、自然に度数を抑える方法
炭酸ガスを加える：スパークリング日本酒のように、爽やかな飲み口に仕上げる方法。詳しくはスパークリング日本酒とは｜種類・選び方・おすすめの飲み方を解説で紹介しています。

低アルコールタイプは、甘みや酸味が穏やかで、すっきりとした軽やかな飲み口のものが多いのが特徴です。日本酒初心者や、お酒に弱い方、女性にも人気があります。飲みやすい日本酒選びのポイントは女性におすすめの日本酒｜飲みやすい銘柄・選び方のコツを解説でも紹介しています。

低アルコール日本酒は、度数を抑えつつも日本酒本来の旨味や香りを楽しめる選択肢として注目されています。お酒が苦手な方や、軽やかな飲み口を求める方は、ぜひラベルの度数表記をチェックしながら、自分に合った一本を探してみてください。