一ノ蔵

「一ノ蔵」は、宮城県大崎市に蔵を構える酒蔵です。代表銘柄も「一ノ蔵」として親しまれています。伝統的な日本酒造りの技法を守りつつ、多様な消費者のニーズに応える革新的な酒造りにも挑戦しています。例えば、美智子上皇后陛下に献呈されたバラから分離した「バラ酵母」で醸す「純米吟醸 プリンセス・ミチコ」は、手づくりにこだわる蔵人の技が光る華やかな香りと透明感のある味わいが特徴です。また、地元産の黒豆や紫黒米の色素を加えたピンク色のスパークリング清酒「花めくすず音」や、アルコール度数8%でフルーティーな「ひめぜん」など、日本酒初心者や女性にも親しみやすい商品を展開しています。地域とのつながりも深く、地元の子どもたちを対象にした「いちのくら微生物林間学校」を開催するなど、地域社会への貢献にも力を入れています。