廣木酒造本店

廣木酒造本店は、福島県河沼郡会津坂下町に位置し、明治26年（1893年）に創業しました。代表銘柄である「飛露喜」は、その希少性と高品質から全国の日本酒愛好家を魅了し続けています。酒造りの特徴は、厳選された酒米と会津の清冽な水を使い、伝統的な手造りの技法と最新の設備を融合させることで、米の旨味を最大限に引き出しつつ、透明感のある洗練された味わいを追求している点にあります。特に、低温でじっくりと発酵させることで生まれる、上品な香りと奥行きのある複雑な味わいが特徴です。甘みと酸味のバランスが良く、キレのある後味は、食中酒としても高く評価されています。地域との関わりも深く、地元農家との連携により、酒米の品質向上にも努めています。